Финские картофельные лепёшки

Финские картофельные лепёшки хороши в тёплом виде, подают их к первому блюду, а также они вкусны со слабосолёным лососем или икрой!

Необходимые ингредиенты:
300 гр картофельного пюре
~100-150 гр муки
1 крупное яйцо
1/4 ч.л. соли
любимые приправы по желанию (у меня сушёный укроп)














...и готовим
Из картофельного пюре, яйца, муки, соли и приправ замесить тесто. Тесто будет липнуть к рукам.
Смазать руки растительным маслом и разделить тесто на 6 шариков. Из каждого сформовать тонкую лепёшку.
Выложить лепёшки на противень застеленный пергаментной бумагой. На каждой лепёшке сделать проколы вилкой. Смазать лепёшки растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.

Подавать в тёплом виде к первым блюдам или же со слабосолёным лососем!

Приятного аппетита!