Пикантное рагу из индейки с тыквой

Необходимые ингредиенты:
300 гр филе индейки (или курицы)
300 гр тыквы
1 луковица
200 гр красной фасоли (консервированной)
2 помидора
соль, перец по вкусу
рубленная зелень
Для соуса:
1 зубчик чеснока
1 ст.л. кетчупа
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. мёда
0,5 ч.л. паприки
1/2 ч.л. карри



...и готовим
Индейку/курицу нарезать небольшими кусочками. Лук порубить мелким кубиком. Тыкву почистить и порезать кубиками как и мясо. С помидор снять кожицу, обдав кипятком, порезать кубиками. В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить мясо. Добавить тыкву и лук обжарить. Далее добавить фасоль и помидоры, добавить соус и тушить 20 минут. За 5 минут до готовности добавить рубленную зелень.

Соус: чеснок пропустить через пресс и смешать с остальными ингредиентами для соуса.

Приятного аппетита!