Кабачки по-дачному

Отличная закуска к шашлыку! Можно приготовить на открытом огне или же дома на сковороде-гриль!

Необходимые ингредиенты:

2 небольших кабачка/цуккини

3 зубчика чеснока

пучок свежей зелени

1 ст.л. лимонного сока

2 ст.л. оливкового масла

соль, черный перец по вкусу

...и готовим

Кабачки разрезать пополам вдоль и поперёк. 

Маринад: чеснок и зелень мелко порубить, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль, перец перемешать.

На природе:

Кабачки выложить на решётку в один слой и испечь на углях до готовности, перевернув один раз. 

На сковороде-гриль:

Разогреть сковороду, смазать при помощи силиконовой кисточки растительным маслом, выложить кабачки, обжарить со всех сторон.

В духовке: выложить кабачки в один слой на смазанный растительным маслом противень и запечь при 200 градусах около 15 минут.

Испечёные кабачки заправить маринадом, дать постоять около 30 минут и можно подавать к шашлычку! 

Приятного аппетита!