700 гр мякоти свинины
3 красных сладких перца
2 помидора
половинка зелёного острого перца
1 луковица
6 зубчиков чеснока
1 ст.л. томатной пасты
2 ч.л. молотой паприки
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
вода ~0,5 литра
щепотка красного острого перца
соль, чёрный молотый перец по вкусу
...и готовим
Мясо порезать на кубики 3х3 см. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину до золотистого цвета, добавить к мясу рубленный кубиками лук и жарить до прозрачности лука. Сладкий перец почистить и порезать небольшими полосками, нашинковать острый перец. Добавить оба вида перца к мясу и тушить помешивая около 5 минут.
Тем временем режем помидоры и измельчаем чеснок, добавляем к мясу и доливаем воды, чтобы мясо было чуть прикрыто, добавить молотую паприку, томатную пасту, соль, перец, убавить огонь и тушить около 30 минут.
Сметану смешать с мукой и добавить в сковороду, перемешать так, чтобы не было комочков, тушить ещё 10 минут.
Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий