Запечённый перец с брынзой, помидором и зеленью

Необходимые ингредиенты:

Болгарский перец – 1 крупный

Помидор – 1 средний

Брынза/фета – 70 грамм

Чеснок – 1 небольшой зубчик

Рубленная зелень по вкусу

Немного оливкового масла

…и готовим

Разрезать перец пополам, удалить семенную коробку, промыть.

Сделать начинку: помидоры порезать небольшими кубиками, брынзу/фету натереть на тёрке или размять, чеснок  на мелкой тёрке. Помидоры, брынзу/фету, чеснок и зелень перемешать, начинить половинки перцев и сбрызнуть оливковым маслом. Далее поставить в разогретую до 180 гр духовку на 15-20 минут – до мягкости перца.

Приятного аппетита!