Оладьи из зелёного лука

Необходимые ингредиенты:
200 грамм зелёного лука
0,5 ч.л. соли
1 яйцо сырое
2 ст.л. сметаны
2-3 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
Растительное масло для жарки ~ 3 ст.л.













...и готовим
Зелёный лук порубить и размять с солью до появления сока, я это делаю деревянной толкушкой. Добавить яйцо и сметану, перемешать. Затем добавить муку с разрыхлителем, чтобы получилось тесто, собственно, как на оладьи. В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать тесто ложкой на сковороду и обжаривать оладьи с двух сторон на среднем огне до румяности. Подавать со сметаной!

Приятного аппетита!

- Из приведённого количества ингредиентов получается около 10 стандартных оладушек.

- Чтобы разнообразить оладушки, в тесто можно по желанию дополнить, например, жареными грибами, кукурузой, сыром, рубленными яйцами, и т.д.