Тельное

Тельное – традиционное русское блюдо из рыбы. 

Необходимые ингредиенты на 3 порции:
Для фарша:
400 гр филе рыбы (треска/судак/щука)
80 гр белого хлеба без корочек
1 луковица
молоко для замачивания хлеба
рубленная зелень укропа
соль, черный молотый перец - по вкусу

Тыквенные "мраморные" маффины

Необходимые ингредиенты:
250-280 гр пшеничной муки
200 гр тыквы
100 мл растительного масла
2 яйца
100 гр сахара
100 гр чёрного шоколада
1 ст.л. какао
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного сахара

Котлеты из печени с гречневой мукой

Необходимые ингредиенты:
400 гр печени (свиная, куриная или говяжья)
1 луковица
1 яйцо
2 ст.л. гречневой муки
2 ст.л. манки
1/2 ч.л. разрыхлителя
соль по вкусу
растительное масло для жарки
~1 ст воды для тушения

Цветаевский яблочный пирог

Необходимые ингредиенты для формы D~26 см:
Для теста:
150 гр сливочного масла
200 гр пшеничной муки
120 гр сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
Для заливки:
350 гр сметаны
2 яйца
250 гр сахара
1 ч.л. ванильного сахара
4 ст.л. без горки пшеничной муки 
А также:
500 гр яблок

Капустные оладьи

Необходимые ингредиенты:
400 гр белокочанной капусты
2 яйца
2 ст.л. майонеза
4 ст.л. муки
1 зубчик чеснока
щепотка разрыхлителя
рубленная зелень
соль, чёрный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки

Турецкий чечевичный суп

Необходимые ингредиенты на кастрюлю ~2,5 литра:
1,5 ст красной чечевицы
4 картофеля
1 морковь
1 луковица
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. пшеничной муки
1 ст.л. сушёной мяты
1 ст.л. молотой паприки
растительное масло для жарки
соль, чёрный молотый перец по вкусу
рубленная зелень для подачи

Яблочный и вишнёвый штрудели

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
~2 ст пшеничной муки
150 мл воды
2 желтка
50 гр размягчённого сливочного масла
щепотка соли
щепотка ванилина