Котлеты из печени с гречневой мукой

Необходимые ингредиенты:
400 гр печени (свиная, куриная или говяжья)
1 луковица
1 яйцо
2 ст.л. гречневой муки
2 ст.л. манки
1/2 ч.л. разрыхлителя
соль по вкусу
растительное масло для жарки
~1 ст воды для тушения

Цветаевский яблочный пирог

Необходимые ингредиенты для формы D~26 см:
Для теста:
150 гр сливочного масла
200 гр пшеничной муки
120 гр сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
Для заливки:
350 гр сметаны
2 яйца
250 гр сахара
1 ч.л. ванильного сахара
4 ст.л. без горки пшеничной муки 
А также:
500 гр яблок

Капустные оладьи

Необходимые ингредиенты:
400 гр белокочанной капусты
2 яйца
2 ст.л. майонеза
4 ст.л. муки
1 зубчик чеснока
щепотка разрыхлителя
рубленная зелень
соль, чёрный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки

Турецкий чечевичный суп

Необходимые ингредиенты на кастрюлю ~2,5 литра:
1,5 ст красной чечевицы
4 картофеля
1 морковь
1 луковица
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. пшеничной муки
1 ст.л. сушёной мяты
1 ст.л. молотой паприки
растительное масло для жарки
соль, чёрный молотый перец по вкусу
рубленная зелень для подачи

Яблочный и вишнёвый штрудели

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
~2 ст пшеничной муки
150 мл воды
2 желтка
50 гр размягчённого сливочного масла
щепотка соли
щепотка ванилина

Французский салат из запеченной свёклы

Необходимые ингредиенты:
2 средние свёклы
1 луковица
1/2 пучка зелёного лука
1/2 ч.л. сушёного базилика
1/2 ч.л. сушёного эстрагона
1 ст.л. растительного масла
Для заправки:
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. апельсинового сока
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Крутоны

Крутоны - простая и очень вкусная закуска из хлеба. По своей сути - это более вкусная и ароматная версия привычных сухариков.

Необходимые ингредиенты:
300 гр хлеба на закваске или на дрожжах
1-2 ст.л. подсолнечного или оливкового масла
1-3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. прованских трав
1 зубчик чеснока
щепотка кунжута (по желанию)
соль и чёрный молотый перец по вкусу